ストーリー
This Phu Nhuan institution grills marinated pork chops over charcoal all day long. Order the suon bi cha combo — chop, shredded pork skin, and steamed egg meatloaf over broken rice with fish sauce. It is loud, busy, and completely local.
Ba Ghien serves what many consider the definitive Saigon com tam: a huge caramelized grilled pork chop over broken rice, earning a Michelin Bib Gourmand. Smoke from the grill perfumes the whole block.
おすすめの注文
Broken rice with pork chop, pork skin, egg loaf
The signature combo — the chop hangs off the plate.
85,000₫Iced tea
The only correct drink pairing.
5,000₫地元のヒント
Portions are enormous — skip breakfast first. Spoon the scallion oil and fish sauce over everything.
ベトナム語で言ってみよう
“Cho em một phần giống mọi người hay gọi, ít cay nhé.”
みんながよく頼むものを1人前、辛さ控えめでお願いします。訪問の計画
営業時間
- 月曜日
- 09:00–21:30
- 火曜日
- 09:00–21:30
- 水曜日
- 09:00–21:30
- 木曜日
- 09:00–21:30
- 金曜日
- 09:00–21:30
- 土曜日
- 09:00–21:30
- 日曜日（今日）
- 09:00–21:30
アクセス
About 15 minutes by Grab bike from central District 1; it is a straight run up Hai Ba Trung then into Phu Nhuan.
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情報の出どころ
現地調査に基づいて掲載しており、まだ現地確認は行っていません。VietnamGo アプリで気づいたことを共有していただければ確認します。
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