Câu chuyện
Cold-water fish farming is a real industry around Sa Pa, where water from upstream springs is kept cold, and Thac Bac (Silver Waterfall) is one of the farming areas. Restaurants in the waterfall area, such as the Thac Bac restaurant at Km 12 and Song Nhi, keep live salmon and sturgeon in ponds: you pick a fish, priced by the kg, and it is cooked as salad, hotpot or charcoal-grilled.
Trout and sturgeon have become signature ingredients of modern Sa Pa. Ask which farm the fish comes from.
Đừng bỏ lỡ
Raw salmon salad
The Thac Bac restaurant's best-known dish.
Salmon hotpot
Cooked with regional herbs and spices.
Sturgeon grilled with salt and chili
One of the most praised dishes; sturgeon is priced lower than salmon here.
Charcoal-grilled salmon
Grilled over hot coals.
Mẹo địa phương
Pick your fish from the pond and confirm the per-kg price before it goes to the kitchen.
Sturgeon costs less than salmon if you're on a budget.
Combine the meal with a stop at Silver Waterfall.
Câu nói tiện dùng
“Em chụp ảnh được không ạ?”
Lên kế hoạch ghé thăm
Giờ mở cửa
Lunchtime
Khi nào nên đi
Lunch
Cách đến
The Thac Bac restaurant is at Km 12 in the Silver Waterfall tourist area outside Sa Pa town.
Mở trong Google Maps →Cần biết
Không phù hợp cho người ăn chay
Cá
Đánh giá
Hãy chia sẻ trải nghiệm của bạn. Ảnh và video ngắn giúp du khách sau nhiều nhất.
Hãy là người đầu tiên kể cho du khách khác biết Trout and Sturgeon Farms, Thac Bac Road thực sự thế nào. Một tấm ảnh hoặc video ngắn sẽ rất hữu ích.
Nguồn thông tin
Lịch sử và thông tin chi tiết lấy từ báo chí hoặc nguồn chính thức có ghi rõ tên. Giờ mở cửa và giá có thể thay đổi — du khách giúp chúng tôi cập nhật.
- Mia.vn – Nhà hàng Thác Bạc Sapa · Đánh giá của du khách · 2025 · mia.vn
- VinWonders – 12 địa chỉ ăn cá hồi Sa Pa · Đơn vị vận hành · 2025 · vinwonders.com
- Song Nhi Sapa – Cá hồi Sa Pa, Cá tầm Sa Pa · Đơn vị vận hành · songnhisapa.com
- Sách Pháp luật VN – Nghề nuôi cá tầm, cá hồi nước lạnh tại Sa Pa · Báo chí · sachphapluatvn.com
- Local travel guide (research report) · Nghiên cứu
