Câu chuyện
Me Tri, in Nam Tu Liem, is a Hanoi village where families have made com (young green sticky-rice flakes) for more than a century. The craft is recognised as national intangible cultural heritage. The rice is threshed, dried, roasted for over two hours, then pounded and sifted into soft, fragrant green flakes, and traditionally wrapped in lotus leaf and tied with rice straw. About 50 households still keep the craft, and they also make com cake, com patties, sticky rice with com and com sausage.
Me Tri com (young green rice flakes) belongs to Hanoi's recognized food culture. It is strongly seasonal, so timing matters.
The com craft in Me Tri is more than a century old. About 50 households kept it going as of 2024, and 6 families have recently returned to it.
Đừng bỏ lỡ
Fresh green rice flakes
Sold wrapped in lotus leaf.
Sticky rice with com
A popular prepared dish.
Com cake
A traditional sweet made from com.
Com patties
Patties made with com.
Mẹo địa phương
Go in autumn, the main com season.
Good com is chewy and fragrant, never burnt-smelling or raw; roasting is the step makers watch most closely.
Com products are also sold across Hanoi, including as souvenirs at Noi Bai Airport, if you can't reach the village.
Câu nói tiện dùng
“Em chụp ảnh được không ạ?”
Lên kế hoạch ghé thăm
Giờ mở cửa
During com (green rice) season
Khi nào nên đi
During com (green rice) season
Seasonal green rice harvest; timing varies each year
Highly seasonal; best in com season, dates vary each year
Đánh giá
Hãy chia sẻ trải nghiệm của bạn. Ảnh và video ngắn giúp du khách sau nhiều nhất.
Hãy là người đầu tiên kể cho du khách khác biết Com Me Tri Green Rice Season thực sự thế nào. Một tấm ảnh hoặc video ngắn sẽ rất hữu ích.
Nguồn thông tin
Lịch sử và thông tin chi tiết lấy từ báo chí hoặc nguồn chính thức có ghi rõ tên. Giờ mở cửa và giá có thể thay đổi — du khách giúp chúng tôi cập nhật.
- Hà Nội Mới – Đến Mễ Trì xem làm cốm · Báo chí · 2024 · hanoimoi.vn
- VietnamPlus – Me Tri's sticky rice flakes, a century-old autumn tradition · Báo chí · 2024 · en.vietnamplus.vn
- Vietnamese press (research report) · Nghiên cứu