이야기
Ba Lan's family has made Thanh Tri banh cuon at 30 Thanh Dam since 1960, and her son Cuong is the fourth generation. Batter from Khang Dan rice from the previous harvest is spread by hand over cloth stretched above a steamer, so the sheets turn out chewy but not soggy. They come with spring onion fat, golden fried shallots and optional pork sausage. You can also add a whole grilled ca cuong (giant water bug), now hard to find and a delicacy for connoisseurs. The shop serves about 100 portions a day, plus takeaway.
A family that has made Thanh Tri banh cuon for four generations, serving about 100 portions a day. Thanh Tri banh cuon is part of Hanoi's culinary heritage.
Family has made banh cuon for four generations; about 100 portions a day
주문 추천
Thanh Tri rolls with spring onion fat
The classic: 13–15 thin layers per plate.
20,000₫Rice rolls with pork filling
Pork, wood-ear and shiitake mushroom filling, 10 pieces.
20,000₫Grilled giant water bug
A whole bug for the traditional aroma, instead of the essence version.
70,000₫Cinnamon pork sausage / fatty pork sausage
Optional add-ons.
현지 팁
Herbs and dipping sauce are free; sausage and ca cuong are extras.
If you are curious about ca cuong, order the whole grilled bug; the owners say essence can't match it.
Go in the morning session, which is the main service.
베트남어로 말하기
“Cho em một phần giống mọi người hay gọi, ít cay nhé.”
다들 자주 시키는 걸로 1인분 주세요. 덜 맵게요.방문 계획
영업시간
Mornings
방문 시기
Go early; tends to sell out
마감 전에 품절되는 경우가 많으니 일찍 가세요.
알아두면 좋은 점
아이와 함께 가기 좋음
리뷰
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정보 출처
역사와 세부 정보는 출처가 명시된 언론이나 공식 자료에서 가져왔습니다. 영업시간과 가격은 바뀔 수 있으며 여행자들이 최신 정보 유지에 도움을 줍니다.
- VnExpress – Quán bánh cuốn cà cuống Thanh Trì gia truyền 4 thế hệ · 언론 · 2023 · vnexpress.net
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