Cơm là một một loại thức ăn được làm ra từ gạo bằng cách đem nấu với một lượng vừa đủ nước. Bên ngoài hạt gạo là lớp vỏ cám chứa rất nhiều vitamin B1. Cơm rất quý, người Việt có câu: "Ai ơi bưng bát cơm đầy, dẻo thơm một hạt đắng cay muôn phần". Ngày nay cơm không chỉ đơn thuần được nấu lên một cách bình thường và nó cũng không còn là món chủ lực của bữa ăn nữa. Kèm theo cơm là rất nhiều món ăn khác nhau. Và bản thân cơm cũng được chế biến thành nhiều món ngon, bổ, lạ và đặc biệt hấp dẫn.

Bún là một trong những món ăn “đặc sản” của người dân Việt Nam. Có rất nhiều món bún khác nhau được bàn tay khéo léo của những đầu bếp chế biến như: Bún riêu, bún bung, bún thang… bún đậu mắm tôm, bún chả nướng, bún cá rô… tất cả đều tạo nên hương vị đặc biệt, khó quên. Từ lâu, bún đã trở thành món ăn quen thuộc hàng ngày của rất nhiều người bất kể địa vị, tuổi tác. Ngoài việc là món ăn khoái khẩu, dân dã hàng ngày thì bín còn là một trong những món “quà quê” mà người nước ngoài rất thích ăn mỗi khi đến Việt Nam.

Sau hơn một tuần tạm ngưng để sửa chữa và nâng cấp. Phòng trà ca nhạc Lạc Cầm tái ngộ cùng quý khách bằng một chương trình ca nhạc đặc biệt được diễn ra vào đêm thứ 6 (ngày 1/6/2007) với sự góp mặt của các ca sĩ, nghệ sĩ nổi tiếng Cao Minh, Hà Anh Tuấn, nữ ca sĩ trẻ Mai Khôi...cùng các ca sĩ của phòng trà Lạc Cầm: Vân Khanh, Bonneur Trinh, Vũ Đức Phước... Đặc biệt có sự góp mặt của 25 em thiếu nhi trong tiết mục biểu diển đàn dương cầm kỷ niệm ngày quốc tế thiếu nhi 1/6 vào lúc 19:00.

Chà bông (ruốc) vốn là món ăn tương đối an toàn vì khô ráo, ít bị nhiễm khuẩn nếu bảo quản tốt. Thị trường có nhiều loại chà bông cùng loại nguyên liệu, nhưng mức giá chênh nhau đến vài trăm ngàn đồng/kg . Bà Trương Thị Phấn Mai, ngụ ở quận 5 thắc mắc: “Tôi đi chợ thấy ở sạp chưng cả chục hũ thuỷ tinh, đều ghi bên ngoài là chà bông thịt heo, giá có loại 140.000đ/kg, có loại 350.000đ. Người bán giải thích giá khác do khẩu vị khác nhau, tôi ngờ rằng họ có pha trộn cái gì đó vào trong chà bông nên giá mới cách biệt dữ vậy”.

Thịt bò chứa nhiều sắt, protein, kali, a-xít amin... bổ sung năng lượng cho hệ cơ và tăng sức dẻo dai của cơ thể một cách hiệu quả. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu về bí quyết sử dụng loại thịt này.

Người đưa bài: Hoàng Nam

Nghiên cứu cho thấy nước ép trái cây – mà nhiều người coi là rất tốt cho sức khỏe – sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường týp 2 và căn bệnh béo phì đến 25%. Tuy nhiên, nếu ăn cả miếng trái cây, thì có thể giảm khả năng phát triển bệnh tiểu đường.

Ngồi hàng giờ bên máy tính, ngủ ít hay thường xuyên uống các đồ uống có cồn là những thói quen làm tăng cân ở thanh thiếu niên nữ và phụ nữ trẻ. Đây là kết quả nghiên cứu của nhóm các nhà khoa học thuộc bệnh viện Phụ nữ và Brigham và trường Y học Havard ở thành phố Boston (Mỹ) đăng trên Tạp chí Nhi khoa số ra tháng 7-2008.

Tin vui cho những ai ghiền sô-cô-la và đang muốn giảm mập. Theo các chuyên gia của Anh, thay vì tránh xa hẳn sô-cô-la, bạn có thể dùng nó vào buổi ăn sáng.

TTO - Dịp 8-3 năm nay, ở Hà Nội, nhiều chương trình dành cho chị em phụ nữ có dáng dấp của Lễ Tình nhân Valentine! Valentine 2007 trúng ngày 27 Tết Nguyên đán đã trở nên mờ nhạt trước không khí rộn ràng của tết. Vì vậy dịp 8-3 năm nay có rất nhiều hoạt động văn hoá và chương trình mua sắm để "gỡ gạc" lại.

Chưa bao giờ người dân các tỉnh khu vực đồng bằng sông Cửu Long, nhất là... dân nhậu lại ăn thịt chó nhiều như hiện nay. Chính vì vậy mà nếu như trước đây ở TP Cần Thơ, Sóc Trăng, Bạc Liêu... chỉ có một vài quán nhậu bán "cầy tơ" lèo tèo thì hiện nay các quán... "chuyên chó" đã mọc lên như nấm sau mưa.

Các nhà khoa học Đức vừa tìm thấy có chất kích thích tố của phái nữ trong bia và hiệu lực của nó rất nhanh. Để chứng minh điều đó họ đã dùng 100 người đàn ông để thí nghiệm. Họ cho mỗi người uống 10 lon bia và quan sát thấy rằng:

Cách đây một năm, giá mỗi suất cơm trưa văn phòng ở Hà Nội phổ biến ở mức 15.000đ, có nơi giá mềm hơn chỉ 10-12.000đ. Những tiệm cơm văn phòng sang trọng với máy lạnh, nước uống miễn phí, rất thích hợp cho việc mời đối tác ăn trưa kết hợp bàn công việc, cũng chỉ bán với giá 25-30.000đ một suất. Nhưng nay, gas, gạo, thực phẩm đến tiền dịch vụ đều leo thang nên mỗi suất cơm trưa được các nhà hàng, quán ăn đồng loạt tăng thêm từ 5 tới 15 ngàn đồng .

Mỗi ngày, người Hà Nội “ăn” hết hàng chục tấn miến, bún, bánh phở. Thế nhưng, hầu như có rất ít người biết rằng, những món mà họ cho là “khoái khẩu” như vậy lại được làm bằng một “bí kíp” rất kinh hoàng: sử dụng thuốc tím, thuốc tẩy và a xít tẩy để làm cho chúng trở nên trắng bóc, dẻo, dai, nhìn bắt mắt.

Tưởng bếp ăn tập thể cho công nhân sẽ là những nơi vệ sinh, sạch sẽ, nhưng khi mục sở thị, chúng tôi mới giật mình trước cảnh bẩn thỉu, mất vệ sinh ở ngay nơi chế biến.

Người đưa bài: Nhóc Cún

Là một món ăn của người gốc Ấn, bánh Kếp Giòn Roti Prata là món ăn đặc sản khoái khẩu thích hợp vào mọi thời gian trong ngày . Bạn có thể dùng vào bữa điểm tâm, bữa trưa, bữa tối hoặc bữa khuya ! Thực khách có thể chọn cho mình nhiều mùi vị khác nhau như bánh kếp không trứng (như cách chế biến sau đây) hoặc có trứng và hành. Để thêm phần thú vị, bạn có thể dùng món bánh này với phô mai hoặc kem.

Người đưa bài: Hoàng Nam

đến với của hàng Nam Đại Dương quý khách sẽ được chiêm ngưỡng “Đại Dương thu nhỏ

Người đưa bài: Nhóc Cún

Thịt lạp là món ăn ưa thích của người Hoa,thịt heo tươi mang ướp gia vị cho thấm,sau đó dem phơi khô dưới ánh nắng hoặc cho vô lò sấy,và không sấy đến miếng thịt teo cứng,thường thịt lạp người ta hay lạp vào tháng chạp âm lịch,sau đó cất đi dùng để ăn dần trong năm. Thịt lạp chế biến được nhiều món ăn,món xôi thịt lạp gồm tôm khô,lạp xưởng và dĩ nhiên là không thể thiếu miếng thịt lạp,để cho món xôi thêm thơm ngon,hấp dẫn.

Nhâm nhi chút kem hòa với hương vị chanh dây thơm nhè nhẹ, một xúc cảm là lạ bất chợt ùa về như là sự đam mê, như tình yêu cuộc sống - một cuộc sống luôn tươi đẹp và tràn đầy sinh lực.

Mì xào sốt XOCũng với sốt XO,bạn sẻ có món mì xào thơm ngon và đơn giản,như gợi ý dưới đây.

Người đưa bài: Nhóc Cún

Người đưa bài: Nhóc Cún

Riêu chay sữa đậu nành đòi hỏi bạn sự khéo léo, tính nhẫn nại khi chế biến vì các công đoạn khá phức tạp và thời gian chế biến lên đến 90 phút. Nhưng bù lại, bạn sẽ có món ăn cựa kỳ bắt mắt, hấp dẫn, thơm ngon.

Người đưa bài: Heo Con

Người đưa bài: Nhóc Cún

Cơm gà chiên đậu đen là một món ăn đơn giản nhưng khá ngon của người Mexico. Bạn có thể thử nấu món này trong ngày chủ nhật để thay đổi khẩu vị.

Cơm chiên là món khoái khẩu khi thời tiết trở nên dịu mát. Bạn có thể nghĩ ra nhiều thành phần cho món cơm chiên của mình. Cơm gà chiên tôm là một món ngon dễ làm và phù hợp với những ngày mưa.

Tương truyền, Dương Quí Phi rất thích ăn những thứ khác nhau. Một là quả vải, hai là cánh gà. Như chúng ta đã biết, Dương Ngọc Hoàn được phong là hoàng hậu Quí Phi, từng một lần bị thất sủng, nhà nghệ thuật Kinh kịch dựa vào tình tiết này để xây dựng vở diễn “Quí Phi say rượu”, vở kịch này chủ yếu thể hiện Dương Ngọc Hoàn nhận được sủng hạnh trong cung, ngẫu nhiên có lần bị lãnh nhạt, một mình uống rượu ở đình Bách Hoa. Bất giác say mèm và ai oán bản thân, về sau, có 4 nhà đầu bếp từ ý tưởng của câu chuyện này mà sáng tạo nên món ăn “cánh gà Quí Phi”. Món này dùng rượu nho ướp cánh gà thành màu hoa hồng, có bóng dáng say rượu của Quí Phi, đôi cánh đang dang bay (phi). Phi (bay) cùng âm với Phi (Quí Phi), vì vậy mà có tên như vậy.

Người đưa bài: HeoCon

Người đưa bài: Hoàng Nam

Người đưa bài: Nhóc Cún

Người đưa bài: Hoàng Nam

Người đưa bài: Nhóc Cún

Người đưa bài: Hoàng Nam

Sen đâu chỉ là một loài hoa có vẻ đẹp vốn có của thiên nhiên, đâu chỉ để các bạn gái dùng để làm đẹp mà hơn hết sen còn là nguyên liệu để chế biến thành những món ăn vô cùng hấp dẫn.

Trong những thực phẩm giúp đẹp da, rau củ luôn chiếm vị trí ưu tiên vì hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào. Món tôm xào rau củ là một món ngon, dễ thực hiện và rất tốt cho sức khỏe.

Cánh vịt dùng để kho gừng hay phá lấu rất ngon,món cánh vịt kho khổ qua khá ngon và hấp dẫn,cách chế biến cũng đơn giản.

Người đưa bài: Hoàng Nam

Người đưa bài: Nhóc Cún

Người đưa bài: Heo Con